En otoño e invierno Paseos del Vino, Ecoturismo en D.O.Ca. Rioja apuesta por un turismo gastronómico de maridaje entre setas y vino, con el Paquete Micológico –desde 599 € por persona–. Éste incluye, además del alojamiento y el desayuno, recorridos por la Sierra de la Hez para buscar, entre robles y encinas, boletus, níscalos o carboneras; visitas al molino de Galilea; un pic-nic en el monte; una cena; y un curso micológico de cocina. En él se elabora un menú que luego se degusta con los mejores vinos de las bodegas participantes en este proyecto. Más información: tel. 941 200 930 y www.paseosdelvino.com