El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha hecho público el fallo del premio “Alimentos de España al Mejor Queso: año 2009”. Uno de vaca de pasta prensada, elaborada en la Quesería Catadoiro, ubicada en la localidad lucense de Vilalba y perteneciente a la Denominación de Origen San Simón Da Costa, ha sido el primero.
El objetivo de estos galardones, en su diversas categorías –Aceites, Producción Agraria, Industria Alimentaria, Distribución, Comercio Alimentario, Restauración, Producción Ecológica, Joven Empresariado, Mujer Emprendedora, Sector Consumidor y Comunicación– es revalorizar la labor desarrollada por profesionales y entidades que, de una u otra forma, participan en la cadena agroalimentaria.
En el caso de los quesos, se trata de promocionar y dar a conocer los autóctonos españoles. Entre ellos fueron también reconocidos: en el grupo de quesos frescos, Quesería Artesana La Vall; en quesos de pasta blanda, Alimentos Ruta Xacobea; en los de pasta prensada de oveja, Quesos Lominchar; en el grupo de pasta prensada de vaca, el ganador absoluto, Quesería Catadoiro; en quesos de pasta prensada mezcla, Lácteas García Baquero; en los de pasta azul, Francisco Javier Campo; en la categoría de producción ecológica, Angélica Schaub; y en otros quesos, Productos Lácteos de Los Valles. Más información:
www.marm.es y
www.alimentacion.es